Francia es mundialmente conocida por sus excepcionales vinos, y los rosados no son una excepción. He aquí una selección de los 10 mejores vinos rosados de Francia, que combinan calidad, sabor y terruños únicos.
| Rango | Vinos y cosechas | Precio medio | Principales sabores | Premios (enlaces a fuentes) | URL del sitio |
| 1 | Château de Berne Rosé 2024 (Côtes de Provence) | 15-20 € | Mandarina, melocotón, mango, cítricos, redondez, frescura | 4 estrellas, 30 medallas, 10 de ellas de oro | https://chateauberne-vin.com/collections/vin-roses-de-provence |
| 2 | Château Miraval Rosé 2024 (Provenza) | 15-20 € | Melocotón blanco, hibisco, amarilis, mineralidad | Best Seller, Elegido mejor rosado del mundo | https://www.miraval.com/ |
| 3 | Château Sainte Marguerite Sinfonía 2024 (Provenza) | 25-30 € | Fruta roja fresca, cítricos, flores blancas, mineralidad | Agricultura ecológica | https://www.chateausaintemarguerite.com/ |
| 4 | Château d'Esclans Garrus 2022 (Provenza) | 100-120 € | Fruta blanca, melocotón, notas amaderadas, gran complejidad | Rosado de prestigio mundial | https://esclans.com/ |
| 5 | Muse de Miraval 2021 Magnum (Provenza) | 120-150 € (magnum) | Jazmín, melocotón blanco, melón, fresa, frambuesa, cítricos | Una cosecha rara y prestigiosa | https://www.miraval.com/ |
| 6 | Charlopin-Tissier Marsannay Rosé 2023 (Borgoña) | 33 € | Fruta roja madura, especias, frescor | Gran vino de Marsannay | https://www.charlopin-tissier.com/ |
| 7 | M de Minuty 2024 (Provenza) | 15-20 € | Naranja, grosella, frescor marino | El vino insignia de Minuty | https://minuty.com/fr/ |
| 8 | Para Ott 2024 (Provenza) | 15-20 € | Fruta amarilla, cítricos, fruta exótica, mineralidad | 4 estrellas, Agricultura ecológica | https://www.domaines-ott.com/fr/ |
| 9 | Château Montaurone "Cuvée Tradition" 2024 (Aix-en-Provence) | 10-13 € | Fruta roja, frescor, notas florales | Buena relación calidad-precio | https://chateaumontoaurone.com/ |
| 10 | La Suffrène Bandol Rosé | 18-22 € | Fruta roja, especias, estructura, mineralidad | Recompensado regularmente | http://www.lasuffrene.com/ |
Château de Berne, uno de los principales actores del Côtes de Provence RosadosEl Rosé 2024 es un vino excepcional. Reconocido por su redondez, frescura y delicados aromas de mandarina, melocotón, mango y cítricos, este vino encarna la elegancia de la Provenza. Su reputación está avalada por numerosos premios, entre ellos 30 medallas, 10 de ellas de oro, que atestiguan su excelencia y su calidad constante.
Le Castillo Miraval El Rosé 2024, famoso por ser propiedad de Brad Pitt y Angelina Jolie, es mucho más que un vino de famosos. Elegido "mejor rosado del mundo" en varias ocasiones, este superventas de la Provenza seduce por sus sutiles aromas de melocotón blanco e hibisco y su bella mineralidad. Es un rosado elegante y equilibrado, perfecto para los amantes de los vinos finos y refrescantes.
Château Sainte Marguerite Symphonie 2024 se distingue por su compromiso con la agricultura ecológica, que produce un rosado puro y expresivo. Sus aromas de fruta roja fresca, cítricos y flores blancas, acompañados de un toque de mineralidad, lo convierten en una sinfonía de sabores. Garantía de calidad y respeto por el medio ambiente, este vino es una excelente expresión del terruño de Provenza.
Verdadero icono de los rosados de prestigio, Château d'Esclans Garrus 2022 es un vino excepcional. Con sus notas de fruta blanca, melocotón y sutiles toques de madera, ofrece una notable complejidad aromática. Reconocido en todo el mundo por su calidad superior y su potencial de envejecimiento, Garrus es la elección de los conocedores que buscan un rosado gourmet único.
Muse de Miraval 2021 en formato Magnum es una rara y prestigiosa cuvée de la finca Miraval. Este rosado excepcional revela delicados aromas de jazmín, melocotón blanco, melón, fresa, frambuesa y cítricos. Envasado en Magnum, es ideal para ocasiones especiales, prometiendo una experiencia de degustación memorable y refinada.
Salgamos por un momento de la Provenza para descubrir el Marsannay Rosé 2023 de Charlopin-Tissier, de Borgoña. Este gran vino de Marsannay se caracteriza por sus aromas de fruta roja madura, realzados por especias y una encantadora frescura. Se trata de un rosado más estructurado, que ofrece un largo final y una interesante alternativa a los rosados del sur.
M de Minuty 2024 es una cuvée emblemática del Château Minuty, emblema de los rosados de Provenza. Fácilmente reconocible por su elegante silueta, este vino seduce por sus aromas de naranja y grosella y su frescor marino. Es un rosado clásico, sinónimo de convivialidad y ligereza, perfecto para aperitivos y momentos soleados.
By Ott 2024 es otra creación de Domaines Ott, famoso por sus excelentes vinos de Provenza. Certificado ecológico, este rosado ofrece aromas de fruta amarilla, cítricos, frutas exóticas y una bella mineralidad. Su pureza y equilibrio lo convierten en un vino muy apreciado y valorado especialmente por su calidad constante.
Château Montaurone "Cuvée Tradition" 2024, de la región de Aix-en-Provence, ofrece una excelente relación calidad-precio. Este rosado se caracteriza por sus aromas de frutos rojos, su frescor que quita la sed y sus delicadas notas florales. Es un vino accesible y agradable, perfecto para comidas ligeras y ocasiones informales.
La Suffrène Bandol Rosé destaca por su estructura y mineralidad, típicas de los vinos de la denominación Bandol. Este rosado premiado revela aromas intensos de frutos rojos y especias. Es un vino más potente, capaz de maridar con platos más elaborados y envejecer con elegancia, ofreciendo una gran complejidad.
El vino rosado es un tipo de vino de color intermedio entre el tinto y el blanco. Se elabora a partir de uvas tintas cuyos hollejos se maceran con el mosto durante un breve periodo (unas horas), lo que le confiere su tonalidad rosada. Existen varios métodos de elaboración, como la maceración (el más común en Provenza), el sangrado y la mezcla (poco frecuente en Francia).
Francia cuenta con varias regiones vitícolas emblemáticas en la producción de vino rosado. La Provenza es sin duda la más famosa, sobre todo por sus rosados secos, pálidos y afrutados. El Valle del Loira también es famoso por sus rosados más vivos y refrescantes. Otras regiones como Languedoc-Rosellón (Corbières, Faugères), Burdeos (con Clairet) y el Suroeste también producen rosados de calidad.
Un buen vino rosado se distingue por su equilibrio, frescura y aromas. Su color puede variar del rosa pálido al rosa más intenso, pero esto no influye en su calidad. En nariz, puede ofrecer notas de frutos rojos (fresa, frambuesa, grosella), cítricos (pomelo, limón), fruta de pulpa blanca (melocotón, albaricoque) o flores (rosa, peonía). En boca, debe ser vivo y saciar la sed, con buena acidez y un final persistente y sin amargor.
La elección del vino rosado depende de la ocasión y de la comida que se sirva. Un rosado ligero y afrutado (como un Côtes de Provence clásico) es perfecto para aperitivos, ensaladas de verano o carnes a la parrilla. Un rosado más estructurado y complejo (como un Bandol o un rosado de Borgoña) es el acompañamiento perfecto para platos mediterráneos más ricos, carnes blancas e incluso algunos quesos suaves.
Los vinos rosados de Provenza suelen elaborarse a partir de la mezcla de varias variedades de uva. Las más comunes son garnacha (redondez, fruta), cinsault (finura, frescura), syrah (estructura, aromas especiados) y mourvèdre (complejidad, potencial de envejecimiento). Tibouren es una variedad local emblemática, que produce rosados con notas florales y especiadas.
El vino rosado se disfruta mejor frío, entre 8 y 12 °C. Empieza por observar su color para apreciar su tonalidad. A continuación, huélalo para identificar los aromas primarios y secundarios. En boca, valoramos su ataque (primera impresión), su desarrollo (paladar medio) y su final (persistencia aromática). Una copa adecuada, preferiblemente de tallo y con un cáliz ligeramente acampanado, ayudará a liberar los aromas.
Los vinos rosados son muy versátiles en la mesa. Combinan a la perfección con platos mediterráneos, carnes a la parrilla, ensaladas mixtas, marisco, pescado a la plancha, platos picantes suaves (cocina asiática ligera) y quesos frescos. Los rosados gourmet más estructurados pueden incluso disfrutarse con carnes blancas o aves de corral.
El rosado de saignée se obtiene extrayendo una parte del zumo tras una corta maceración de las uvas tintas con sus hollejos (generalmente de 12 a 24 horas). El resto del mosto se vinifica como vino tinto. Este rosado suele ser más colorido y estructurado. El prensado directo consiste en prensar directamente las uvas tintas para obtener un zumo ligeramente coloreado, que luego se fermenta como un vino blanco. Este rosado suele tener un color más claro.
El vino rosado es un vino frágil que conviene conservar al abrigo de la luz, el calor (temperatura estable entre 10 y 14 °C) y las variaciones de temperatura. La bodega es el lugar ideal, pero también sirve un lugar fresco, oscuro y estable. La mayoría de los rosados deben beberse en los dos o tres años siguientes a su embotellado para disfrutar de su frescura y sus aromas afrutados.
Aunque la mayoría de los rosados están concebidos para beberse jóvenes, algunos rosados de terruño, más estructurados y complejos, pueden mejorar con unos años de guarda. Es el caso de algunos rosados de Bandol (elaborados con Mourvèdre) o de vinos base de prestigio como Garrus o Muse de Miraval, que desarrollan aromas más complejos y una textura más rica con el tiempo.
Véase también : Los 10 mejores vinos rosados del mundo
